Hallo allemaal, wij wensen jullie natuurlijk allemaal de beste wensen voor 2008! Hopelijk gaat het goed in het Hollandse. Hier alles super. De drukste weken hebben we gehad en de routine begint te komen. Volgende week 11 65-plussers: joepie!!!
Afgelopen week was het echt gigantisch druk, dat is dan ook de hoogseizoenweek. Het bleef tussen alle bijtank slaapsessies best zwaar. Zeker kerst en oud en nieuw zorgde voor onregelmatigheid. Alles loopt anders doordat winkels, vuilnisbelt, restaurant en bakker andere openingstijden hebben of soms helemaal gesloten zijn. Op de zaterdag is de wisseldag. De ene groep gaat en de andere komt. Tussendoor is de grote schoonmaak.
Afgelopen zaterdag ging goed. Onze eerste groep, 3 families uit Nijmegen waren op tijd vertrokken. We vonden het erg dat ze weggingen, de kinderen waren echt super lief. Zodra deze weg waren gaat het huis helemaal overhoop. Al het beddengoed moet worden vervangen voor schoon beddengoed en alles moet spik en span zijn en fris ruiken. Trouwens ben ik erg blij met mijn promotie van belichter naar kamermeisje. De vorige familie was nog geen 5 minuten vertroken of onze 2e groep kwam al weer binnen.
Shirley heeft de groep opgevangen en naar de skiverhuur gestuurd om wat tijd te rekken voor de schoonmaak. We treffen het deze week niet zo met onze groep, echt ongelofelijk! We hebben 4 gezinnen die met elkaar in ons huis zitten. 11 volwassenen en 12 kinderen tussen de 5 en 10 jaar. Het zijn allemaal vrienden van elkaar. 12 kinderen is niet zo erg maar wat vervelend is dat deze ouders totaal geen overwicht hebben en de kinderen echt te vrij laten. Gevolgen: een totale afbraak van het huis, gillen in de gang, vliegtuigjes vouwen van informatiefolders, gangkastenopentrekken, borden niet leegeten, overal beleg aansmeren, u hoort het al het zijn lieverdjes. 1 gezin heeft 3 autistische kinderen waarvan er 1 steeds een geest ziet staan. We hebben echt met gekken te maken. We hebben er gelukkig wel de grotste lol om. Hun opvoeders, van het crea bea artiesten typen, zitten niets vermoedend dom inhoudsloos te ouwehoeren over koetjes en kalfjes.
Het welkomstpraatje werd totaal genegeerd en doorheen gepraat. Uiteindelijk heb ik mijn stem moeten verheffen om tot de hersenen doór te dringen bij deze ‘ouders van nu’.
Wij hadden onze ‘Rik en Shirley’s retro fondue’ aangeboden voor de jaarwisseling a 17 euries pp, dus lekker verdienen. De groep vond het een goed idee. Dus op 31 december hebben we weer een auto afgeladen met kaas, vlees en stokbroden. Trouwens het is erg handig een cabiolet met stokbroden je doet gewoon het dak open en steekt ze eruit.
Einde van de dag hebben we de stube versiert met tafelkleedjes van de plaatselijke zeeman. Ach je moet echt roeien met de riemen die je hebt.
Misschien was het iets te hoog gegrepen om te kokkerellen in en keukentje van 2×3. Het ging allemaal goed tot we de kaasfondue gingen opdienen. Bij het opdienen begon de heleboel te stollen tot een elastiek wat langzaam veranderde in een bungeekoort in wijn. Het ging mis !!!!! Pannetjes weer terug op het fornuis gezet. Een grote kaasravage. De keuken was veranderd in een grote kaasglijbaan. Gelukkig was de andere helft aan het vleesfonduen wat gelukkig wel goed ging. Wat een stress. We hebben ons helemaal uit de naad gewerkt om het zo goed mogelijk op te lossen. De gasten vonden het allemaal overigens super georganiseerd en hebben we niet zoveel van gemerkt maar dat kostte wel heel wat glimlachen en tijdrekken.
Het toetje: apfelstrudel met ijs en vanillesaus. Heel lekker ! maar @&*)$!@ de oven ging stuk en heb anfderhalfuur door het raampje van de oven staan turen wanneer de boel gaar zou worden. Zo leuk om kok te zijn zonder gereedschap echt een uitdaging. We hebben een Idols optreden voor de kinderen bedacht om tijd te rekken. Vonden ze fatastisch en hebben ze niets van gemerkt. We worden wel creatief hier.
Toen, als klap op de vuurpijl het volgende: om 23.00 moesten alle ouders en ook wij meespelen dat het 00.00 was. Kinder oud en nieuw. Wat is dit????
De kidssssss kunnen zo snel mogelijk naar bed zodat de ouders dronken kunnen worden.
Een kind wordt al voor de gek gehouden; moet al geloven in sinterklaas, laat staan dat deze om 23.30 naar bed moet met oud en nieuw om vervolgens weer wakker te worden van het vuurwerk om 24.00 uur en niet naar beneden mag. Alsof een kind dat niet door heeft. Waarom heb je in godsnaam kinderen als je moet liegen om vrijheid te krijgen?
Om half 23.45 zijn we gevlucht uit ons huis naar onze collega’s in Solden waar we om 00.00 hebben geproost met uitzicht over de stad. Erg maf om vuurwerk van boveaf te zien inplaats van onderaf maar wel prachtig. Na het borrelen wilden wij nu toch wel eens een kroeg van binnen zien (is nog niet gebeurd) en zijn dan ook samen terecht gekomen in een apres-ski-bar vol Duitsers: erg gezellig.
De volgende ochtend. De zigeunerfamilie wil op 1 januari om 07.30 ontbijten!!
Wij niet, maar de automatische piloot met mechnische glimlach werkt goed op een combinatie van bier en Obstler. Gelukkig om 08.15 was iedereen weg en begon het dagelijkse pijnruimen in de kamers. Waarom is toch iedereen tegelijk ongesteld en waarom moeten onze handen deze vieze zakjes wisselen op 1 januari? Bah, wat kunnen mensen toch vies zijn, ik kan hier echt al een boek over schrijven maar bespaar jullie de details. Ik dacht dat ik wel mensenkennis had maar leer nu zoveel bij. Ik heb echt waanzinnig veel aan de positieve instelling van Shirley die mij wegwijs maakt in de omgang met vervelende toeristen. Ik bereik echt af en toe het kookpunt en moet mij inhouden.
We moeten gewoon weer de bergen in om af te koelen. Ik heb gelukkig ook nog heel veel lol en zeker als ik dit weer eens op een rijtje zet door het van me af te schrijven. Dus sorry dat ik jullie confronteer met alle ellende maar af en toe is het ook wel even lekker om te zeiken in plaats van naar gezeik te luisteren.
Filed under: Oostenrijk
